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20 octobre 2012 6 20 /10 /octobre /2012 14:39

SAM_1408.JPG

 

 

              Hé oui  !  C 'est comme ça ,  sur le plateau nous avons droit à des chanterelles qui sortent de l'ordinaire ......

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20 octobre 2012 6 20 /10 /octobre /2012 14:22

SAM_1419.JPG SAM_1418.JPG  

 

                       Amanite rougissante , ou golmotte , ou plus spécialement chez nous : pied rose .

C'est un bon commestible ,  mais avec une chair trés fragile , donc à  " manier " avec précaition .

Devient rose au contact de l'air , ou aux endroits blessés .

Surtout ne pas hésiter à bien la faire cuire , car elle contient des substances - les hémolysines -  qui détruisent les globules rouges !!

Elle peu quand méme suciter une confusion avec l'amanite panthére , mais avec la pratique on arrive à les différencier  .

L'amanite panthère est plus dans les tons gris bistré de brun .

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20 octobre 2012 6 20 /10 /octobre /2012 14:04

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                Une nouvelle venue dans mon panier  ;  une souchette , ou alors , une Armillaire  Couleur de Miel .

   Je ne connaissais pas trop , mais cette fois -ci  , j'ai pu la récolter avec Denise , qui les connait bien .

Aprés les vérifications d'usage , elle est recue avec mention , donc elle peu aller dans le bocal avec ses consoeurs .

Il est préférable de les consommer jeunes , et sans le pied  .

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20 octobre 2012 6 20 /10 /octobre /2012 14:01

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                       Je ne résiste pas au plaisir de vous remettre une photo ,  elles sont tellement belles ...

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20 octobre 2012 6 20 /10 /octobre /2012 13:54

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                 Pour une ballade de 3 heures , toujours sur le plateau des Mille  Étangs , notre récolte  .

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17 octobre 2012 3 17 /10 /octobre /2012 19:25

SAM 1399SAM_1400.JPG

                      

                       Là , la question ne se pose pas  !!

Amanite  tue - mouche ou Amanita muscaria , pas bonne , mais tellement belle ...

Ceps de Bordeaux , bons ,  très  certainement  au goût des limaces puisque il en manque  !!

Pas grave , une fois nettoyé correctement trempé dans de l'eau vinaigrée ,  dans la cocotte , pour un petit velouté , pour demain à midi .....             

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17 octobre 2012 3 17 /10 /octobre /2012 19:18

SAM_1401.JPG

 

                       Cet après -midi  , il faisait tellement beau que .......hé ben oui !!

Vous devinez la suite  , avant que le gel ne  fasse   tomber toutes ces belles feuilles , et ne grille trop rapidement toutes ces belles couleurs , j' ai pris un bon bol d'air , et pris quelques photos .

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13 octobre 2012 6 13 /10 /octobre /2012 14:02

SAM 1376  

              Voici la recette de cette après - midi :  - 100 g de beurre

                                                                                   -  200 g de sucre

                                                                                   -  2 oeufs battus

                                                                                   -  3 belles bananes bien mures

                                                                                   -  1 demi paquet de levure

                                                                                   -  1 pincée de sel

                                                                                   -  1  sachet de sucre vanillé

             Battre sucre et beurre en crème .

Ajoutez les oeufs battus , les bananes écrasées , puis la farine , sel , levure et sucre vanillé .

Faire cuire dans un moule à cake beurré et fariné à four moyen  , environ 160 degrés , pendant 45 à 50 mn .

Démoulez chaud et éventuellement décorer avec des rondelles de bananes citronnées .

Personnellement pour le coté gourmand des garçons , je rajoute une grosse poignée de pépites de chocolat .....

                                                                         

 

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13 octobre 2012 6 13 /10 /octobre /2012 13:49

SAM_1375.JPG

 

                           Ce dessert est un dessert tout simple , sentimentalement rattaché à mon enfance .

Un riz au lait  avec un  sucre cassonade , lait ,  vanille  ,  et potiron  .

Oui du potiron , coupé en petits dés  , ils cuiront en même temps que le riz .

Maman nous en faisait régulièrement, et quand revient l'automne je fais de même .

    C'est toujours aussi bon !

pour le coté un peu plus raffiné on peu le servir en ramequin  , avec un caramel dans le fond et sur le dessus .

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13 octobre 2012 6 13 /10 /octobre /2012 09:35

SAM 1238

 

                 Hé oui  , un cadeau innespéré  !

J' ai récupéré  tout ce tissu  de qualité , une amie m'en as fait cadeau ,  sachant que je gardait tout .........

Toute patcheuse qui se respecte , sait très bien quelle valeur peu représenter une pile de coupon de ce genre .

Je vois déjà quel tissu irait bien au dos d'un patch , ou tout simplement une frontière ou ......

Mais on se calme  !! 

Pour ça il faut déjà que je m'active sur le dernier en date .

                                                                                                                 Merci  Denise .....

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  • : C'est avec plaisir que je vous acceuille sur mon blog le temps d'une petite visite . Comment le définir , une sorte de journal de bord des choses qui me tiennent à coeur :je vous parlerais donc de la broderie perlée , de la couture , du patchworck , de la broderie blanche , du boutis mais aussi de mes ballades , de jardinage , ou de cuisine .....
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